Nudler i kokossauce

Skrevet af - i Opskrifter
  • Skriftstørrelse: Størrere Mindre
  • Visninger: 42

Nudler i kokossauce med kaffir limeblade og chili

Opskriften på disse var efterspurgt, så vi har selvfølgelig fået kradset lidt ned til jer. 

Velbekomme!

 

Saucen smager allerbedst, hvis den laves lidt i forvejen og kan nemt varmes op.

 

  • 2 løg
  • rød og grøn peberfrugt
  • 1-2 chili, rød
  • frisk ingefær
  • 1 dåse kokosmælk
  • kaffir limeblade 

 

  1. Snit løg og peberfrugt fint, og rist dem af i lidt olie med chili og frisk ingefær.
  2. Tilsæt kaffir limeblade og kokosmælk, og lad det koge lidt ind, før det smages til med salt.
  3. Hæld den varme sauce over al dente-kogte nudler

 

Opskriften er nem og kan varieres i det uendelige. Tilsæt kylling, spis den med ris til i stedet, prøv med fisk eller lav en vegatar udgave med kikærter eller tofu. Og for at mindske madspild: spis den med alle de "kedelige" grøntsager fra køleren. 

0
B-Lunch har endnu ikke angivet en biografi

Vidste du at...

B\LUNCH har respekt for gode
råvarer og vil behandle og tilberede dem,
så de ender som en kulinarisk oplevelse.
Vi ser en stor ære i at lave tingene fra bunden.